När du anlitar en cateringfirma behöver du se till att den passar dina behov. Din tillställning och dina gästers matpreferenser borde därför stå i fokus.
Att gå på en fest med god mat är en härlig upplevelse. Att gå på en fest med god mat som man själv inte kan äta är mindre trevligt. Därför är det viktigt att du tar hänsyn till dina gästers matpreferenser och eventuella allergier när du bokar en cateringfirma. Annars finns det en risk att din fest blir ett stort misslyckande.
Har du inte koll på gästernas preferenser kan det vara bra att erbjuda ett brett utbud med något för alla. Något glutenfritt, ett par veganska alternativ och så vidare. Vet du däremot vilka som kommer och hur deras kost ser ut kan du anpassa efter varje individ och erbjuda särskilda alternativ – eller helt enkelt ha mat som fungerar för alla.
Du måste alltså fundera över om firman har mat som fungerar för alla dina gäster. Men utöver det behöver den också erbjuda catering som är anpassad efter den tillställning du ordnar. En fest med mingel kräver mat som kan ätas på stående fot, kanske någon form av plockmat. Har du däremot en sittning eller middag behöver du en firma som erbjuder färdiga rätter.
Innan du anlitar vilken cateringfirma som helst behöver du alltså fundera över om utbudet matchar dina behov. Maten ska såklart vara god, men den ska också fungera för tillställningen och alla dina gäster.